Calculo en Base la carga térmica:
La selección de un chiller se basa en las Condiciones del proceso usualmente los diseñadores calculan 45°F en la salida del chiller y 55°F a la entrada del chiller, considerando estos parámetros el flujo de agua por minuto por tonelada de:
- Refrigeración es de 2.4 galones por minuto.
- Carga Térmica: (ingrese la Carga Térmica)
- Temperatura de entrada al chiller: (ingrese la temperatura de retorno)
- La temperatura de salida del Proceso: (ingrese la temperatura de salida)
Flujo en GPM totales:
En base a lo Anterior
A) CONOCIENDO EL FLUJO DE AGUA
Flujo
30,000 litros de agua por hora
132.2751 gpm
Flujo
30,000 litros por hora
30,000.00 aproximado
litros de agua =
Carga Térmica por Maquina
30,000.00
| Kilogramos por hora: | ||
| T1 | Temperatura de entrada: | 18.00 °C |
| T2 | Temperatura de salida: | 10.00 °C |
| DT | Diferencial de Temperatura | 8.00 °C |
| CP | Calor Espesifico del Producto | 1.00 °C |
| QT | Carga Termica por Hora | |
| QT | = Peso de Producto x DT (diferencial temperatura) x CP (Calor Especifico del Producto) |
Considerando
3024 calorias por tonelada de refrigeracion
Qt = FLUJO lts. X 5.5 oC
3024 cal
QT=
< 79.3651
Tr del Proceso
Calculo para Enfriamiento de Pollos
Calculo de Chiller
- Obtener el número de pollos a enfriar en una hora. (n)
- La temperatura que va tener el pollo al momento de entrar a la tina. (x)
- La temperatura a la cuál desea bajar el pollo cuando se saque el pollo de la tina (y)